Se realizó una revisión en la que se encontró que hay moderada evidencia de que el café, como ayuda ergogénica previo al ejercicio, puede mejorar el rendimiento de deportes de resistencia como el ciclismo y la carrera.
El autor encontró que el aporte de 3 a 7 mg por kg de peso corporal de cafeína a partir del café puede incrementar el rendimiento del ejercicio de resistencia en un 24% en promedio. La cantidad de cafeína en una taza de café puede variar de 75mg a más de 150mg, dependiendo de la variedad, el tostado y la forma de preparación. El café puede ser utilizado como una alternativa segura de cafeína anhidra para mejorar el rendimiento.
FUENTE: Higgins, S, IJSNEM, 2015.