{"id":490,"date":"2017-11-07T23:03:49","date_gmt":"2017-11-07T23:03:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/?p=490"},"modified":"2017-11-07T23:03:49","modified_gmt":"2017-11-07T23:03:49","slug":"cafeina-seguridad-y-rendimiento-deportivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/nutricion\/cafeina-seguridad-y-rendimiento-deportivo\/","title":{"rendered":"Cafe\u00edna, seguridad y rendimiento deportivo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cafeina.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-484 size-full\" src=\"http:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cafeina.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"210\" srcset=\"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cafeina.jpg 750w, https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cafeina-300x84.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La cafe\u00edna es un estimulante encontrado de forma natural en alimentos como el t\u00e9, el caf\u00e9 y las plantas de cacao, que act\u00faa sobre el sistema nervioso central y el cerebro, favoreciendo el estado de alerta y previniendo la aparici\u00f3n de la fatiga. La cafe\u00edna es uno de los ingredientes m\u00e1s utilizados y consumidos en el mundo a trav\u00e9s de caf\u00e9, t\u00e9, refrescos, bebidas energizantes o chocolate [1].<\/p>\n<p>La cafe\u00edna se absorbe r\u00e1pidamente en los humanos; alrededor del 99 % de la cafe\u00edna que se ingiere de los alimentos y bebidas se absorbe en el tracto gastrointestinal en aproximadamente 45 minutos. Posteriormente pasa al torrente sangu\u00edneo para metabolizarse en el h\u00edgado. El efecto principal de la cafe\u00edna es en el cerebro, donde bloquea los efectos de la adenosina, la cual es un modulador que tienen un efecto inhibidor sobre la actividad neuronal [2].<\/p>\n<p>Los niveles de adenosina se incrementan gradualmente durante el d\u00eda, incrementando la sensaci\u00f3n de fatiga. La cafe\u00edna ayuda a mantener el estado de alerta al conectar a los receptores de adenosina en el cerebro sin activarlos. Esto bloquea los efectos de la adenosina, reduciendo el cansancio [3].<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.fmnd.org.mx\/pdf\/caffeine.pdf\">http:\/\/www.fmnd.org.mx\/pdf\/caffeine.pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cafe\u00edna es un estimulante encontrado de forma natural en alimentos como el t\u00e9, el caf\u00e9 y las plantas de cacao, que act\u00faa sobre el sistema nervioso central y el cerebro, favoreciendo el estado de alerta y previniendo la aparici\u00f3n de la fatiga. La cafe\u00edna es uno de los ingredientes m\u00e1s utilizados y consumidos en el mundo a trav\u00e9s de caf\u00e9, t\u00e9, refrescos, bebidas energizantes o chocolate [1]. La cafe\u00edna se absorbe r\u00e1pidamente en los humanos; alrededor del 99 % de la cafe\u00edna que se ingiere de los alimentos y bebidas se absorbe en el tracto gastrointestinal en aproximadamente 45 minutos. Posteriormente pasa al torrente sangu\u00edneo para metabolizarse en el h\u00edgado. El efecto principal de la cafe\u00edna es en el cerebro, donde bloquea los efectos de la adenosina, la cual es un modulador que tienen un efecto inhibidor sobre la actividad neuronal [2]. Los niveles de adenosina se incrementan gradualmente durante el d\u00eda, incrementando la sensaci\u00f3n de fatiga. La cafe\u00edna ayuda a mantener el estado de alerta al conectar a los receptores de adenosina en el cerebro sin activarlos. 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