{"id":109,"date":"2017-02-27T17:00:23","date_gmt":"2017-02-27T17:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/?p=109"},"modified":"2017-02-16T14:07:15","modified_gmt":"2017-02-16T14:07:15","slug":"el-desayuno-es-la-comida-mas-importante-del-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/nutricion\/el-desayuno-es-la-comida-mas-importante-del-dia\/","title":{"rendered":"\u00bfEl desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda?"},"content":{"rendered":"

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Investigadores de la Universidad de Bath, en el Reino Unido llevaron a cabo una serie de estudios para investigar los efectos del ayuno extendido por la ma\u00f1ana sobre el balance energ\u00e9tico y la salud e hicieron una revisi\u00f3n.<\/p>\n

La evidencia cient\u00edfica actual sugiere que la omisi\u00f3n del desayuno afecta a algunos componentes del balance energ\u00e9tico mucho m\u00e1s que otros. No hay evidencia cient\u00edfica que sugiera que el consumo del desayuno en si, afecta a la tasa metab\u00f3lica en reposo o a la termog\u00e9nesis inducida por los alimentos de las siguientes comidas o durante todo el d\u00eda, como un todo. Sin embargo, la evidencia que respalda que el desayuno afecta la ingesti\u00f3n de energ\u00eda es convincente para los estudios de laboratorio, la mayor\u00eda de los estudios demostraron una compensaci\u00f3n energ\u00e9tica en la pr\u00f3xima comida, pero no suficiente para eliminar el d\u00e9ficit proveniente del ayuno de la ma\u00f1ana. Los experimentos fuera del laboratorio producen resultados m\u00e1s variados\u00a0 con el balance de evidencia sugiriendo que la ingesti\u00f3n energ\u00e9tica es menor o similar a cuando se omite el desayuno. En conclusi\u00f3n la evidencia apoya el concepto de que, en general, la ingesti\u00f3n energ\u00e9tica se reduce cuando se omite el desayuno. Sin embargo tambi\u00e9n se ha encontrado que en sujetos delgados y obesos, la omisi\u00f3n del desayuno puede disminuir el gasto energ\u00e9tico por actividad f\u00edsica, particularmente por la ma\u00f1ana, estos datos sugieren la realizaci\u00f3n de m\u00e1s estudios para encontrar razones potenciales para explicar este fen\u00f3meno. La mayor\u00eda de los estudios realizados a la fecha han sido de corta duraci\u00f3n, pero aquellos que han examinado el efecto de la omisi\u00f3n del desayuno sobre el peso corporal, no soportan la percepci\u00f3n tan popular respecto a que la omisi\u00f3n del desayuno est\u00e1 asociado con la ganancia de peso corporal.<\/p>\n

Las investigaciones futuras deben enfocarse en medir todos los aspectos del balance energ\u00e9tico para proporcionar un entendimiento completo de los efectos de la omisi\u00f3n del desayuno sobre los componentes individuales (y sobre todo, la interacci\u00f3n de estos componentes). Se requieren estudios a m\u00e1s largo plazo para establecer de forma concluyente los efectos de la omisi\u00f3n del desayuno sobre los marcadores de salud.<\/p>\n

El desayuno puede ser o no la comida m\u00e1s importante del d\u00eda, pero ciertamente, es una comida para investigar m\u00e1s a fondo.<\/p>\n

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FUENTE: Betts JA et al, Proc Nut Soc, 2016.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Investigadores de la Universidad de Bath, en el Reino Unido llevaron a cabo una serie de estudios para investigar los efectos del ayuno extendido por la ma\u00f1ana sobre el balance energ\u00e9tico y la salud e hicieron una revisi\u00f3n. La evidencia cient\u00edfica actual sugiere que la omisi\u00f3n del desayuno afecta a algunos componentes del balance energ\u00e9tico mucho m\u00e1s que otros. No hay evidencia cient\u00edfica que sugiera que el consumo del desayuno en si, afecta a la tasa metab\u00f3lica en reposo o a la termog\u00e9nesis inducida por los alimentos de las siguientes comidas o durante todo el d\u00eda, como un todo. Sin embargo, la evidencia que respalda que el desayuno afecta la ingesti\u00f3n de energ\u00eda es convincente para los estudios de laboratorio, la mayor\u00eda de los estudios demostraron una compensaci\u00f3n energ\u00e9tica en la pr\u00f3xima comida, pero no suficiente para eliminar el d\u00e9ficit proveniente del ayuno de la ma\u00f1ana. Los experimentos fuera del laboratorio producen resultados m\u00e1s variados\u00a0 con el balance de evidencia sugiriendo que la ingesti\u00f3n energ\u00e9tica es menor o similar a cuando se omite el desayuno. En conclusi\u00f3n la evidencia apoya el concepto de que, en general, la ingesti\u00f3n energ\u00e9tica se reduce cuando se omite el desayuno. Sin embargo tambi\u00e9n se…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[42,43],"class_list":["post-109","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricion","tag-desayuno","tag-energia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":126,"href":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109\/revisions\/126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fmnd.org.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}